● バターの作り方 ● 〜「低温殺菌ノンホモ牛乳伊都物語」で簡単バター作り〜
こだわりの「低温殺菌ノンホモ牛乳伊都物語」は、バターを作ることができます。バターの作り方を紹介します
新発売!■ バター作り体験キット ■
夏休みの自由研究にも人気でした、手作りバターに挑戦しませんか? バターのできる本物に近いノンホモ牛乳と、普段飲んでる牛乳のちがいをご存知ですか? >>違いはこちら
■ セット内容 ■
>>ご注文はこちら
◎低温殺菌ノンホモ牛乳 200ml 1本
ティースプーン2杯程度のできあがりです
◎低温殺菌ノンホモ牛乳 900ml 1本
◎オーバーキャップ・スプーン・ストロー 各2個
◎説明書(バターの作り方、牛乳ができるまで などなど)
◎おまけ のむヨーグルト伊都物語 900ml 1本
■ご注意■ デリケートな牛乳です。ご了承ください。
注文製造ですので、お届けに時間がかかります
※牛乳の消費期限が製造より5日です。お手元に届いて3日か4日しかございません。
バターの作り方◆「低温殺菌ノンホモ牛乳伊都物語」バター作り体験キット◆
1.もれない容器に牛乳を入れます
写真は200mlビンにキャップをつけて使いました。
一晩,冷蔵庫に静置しておくと、上部に天然の生クリームができて、簡単につくれます。
2.強く振ります
室温に少し置いておくと早くできます。
ビンに打ちつけるように振るのがポイントです。
途中経過…
5分〜10分くらい振ると、容器の中にバターの固まりがスプーン一杯程度できます。
もう、ほぼできあがりです。つぶつぶができてきました。
できあがり♪
バターを取り出します。
無塩バターなので、お好みにより塩を1〜2%加えます。
クラッカーなどにのせて食べるとおいしいですよ◎
■ なぜ、バターができるの? ■ 〜ノンホモ牛乳と、普段飲んでる牛乳のちがい〜
牛乳中に含まれている乳脂肪。牛乳の中では、たんぱく質のまくにつつまれています。
それを、振ることによって、たんぱく質のまくを壊し、脂肪分が集まってバターができます。
普通の牛乳では、この脂肪分を細かくしているので(ホモジナイズといいます)バターはできません。
よりしぼりたての生乳に近い、栄養素、風味を保った牛乳だからこそできるのです。
★伊都物語★のこだわりのひとつです。

