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| ★低温殺菌牛乳伊都物語を使った料理レシピ★ 「トウディズレシピ」（天神岩田屋地下１階で開催されてました）で 関原さんが紹介してくださいました。 |
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低温殺菌牛乳伊都物語でつくると、とってもおいし〜く仕上がります。 今晩のメニューは、ちょっとぜいたくに「伊都物語」を使ってつくりませんか？ |
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■ 材料 ○ 伊都物語ヨーグルトプレーン 大さじ２ ○ バナナ １本 ○ いちご ４個 ○ パイン ５０ｇ ○ オレンジジュース １００ｃｃ ○ 伊都物語牛乳 １００ｃｃ |
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■ つくり方 １．ヨーグルト、バナナ、いちご、パインを冷凍する。 ２．１とオレンジジュース、牛乳をミキサーにかけると出来上がり。 |
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■ 材料（４〜５人分） ○ たまねぎ ２５０ｇ ○ にんじん １００ｇ ○ 鶏小間 １００ｇ ○ ブイヨン ７５０ｃｃ ○ コンソメ ７５０ｃｃ ○ ローリエ ２枚 ○ 伊都物語 牛乳 ２５０ｍｌ |
◇ ホワイトルー ◇ ○ 小麦粉 １２５ｇ ○ マーガリン １００ｇ ○ 伊都物語 牛乳 ２５０ｍｌ |
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| ○ 塩こしょう、植物性クリーム、ブラックペッパー 各 適量 | ||
■ つくり方 １．たまねぎをサラダ油でいためる。鶏肉も入れていためる。 ２．にんじんを加え、ブイヨン・コンソメ・ローリエを入れて やわらかくなるまで煮る。 ３．ホワイトルーを作って、２に溶き伸ばす。 ４．伊都物語牛乳・生クリーム・ブラックペッパーを入れてひと煮立ちさせる。 |
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■ 材料（２０個分） ◇ カニクリームコロッケの具材◇ ○ カニほぐし身 ２５０ｇ ○ コーン １５０ｇ |
◇ ホワイトクリーム ◇ ○ たまねぎみじん切り １２５ｇ ○ 薄力粉 １００ｇ ○ 伊都物語 牛乳 ６００ｍｌ ○ 塩こしょう ○ 卵黄 |
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■ つくり方 １．ホワイトクリームを作る。 たまねぎみじん切りをバターで炒め、薄力粉を加えて数分炒める。 ２．伊都物語牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、 塩・こしょうを加えてしばらく煮つめる。 ３．卵黄を一気に加えて手早く混ぜながら加熱する。 ４．炒めた具材を３に混ぜ合わせ、冷蔵庫で約１時間冷やし固める。 ５．５０ｇのサイズで成形し、小麦粉・卵白・パン粉の順につけ パットに並べて冷蔵する。 その後、油で揚げる。 |
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| ♪具材のバリエーション♪ ＜北海道コロッケ＞ 貝柱（冷凍） ２５０ｇ コーン（冷凍） １５０ｇ 塩・こしょう 各少々 |
＜木こりクリームコロッケ＞ ベーコン ２５０ｇ しめじ・エノキ 各１．５パック にんにく（みじん切） １かけ |
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■ 材料（４〜５人分） ○ キャベツ ◇ 具材 ◇ ○ 合挽肉 ５００ｇ ○ たまねぎ 半個 ○ おろしにんにく 小さじ１／３ ○ 卵 １個 ○ 伊都物語 牛乳 大さじ２と１／２ ○ ねりからし 小さじ１／２ ○ トマトケチャップ 小さじ１ ○ ウスターソース 小さじ１ ○ 塩 小さじ１ ○ こしょう 少々 |
◇ ホワイトルー ◇ ○ 小麦粉 １２５ｇ ○ マーガリン １００ｇ ○ 伊都物語 牛乳 ２５０ｍｌ ○ ローリエ ２枚 ○ ブイヨン ７５０ｃｃ ○ コンソメ ７５０ｃｃ ○ 伊都物語 牛乳 １２５ｍｌ ○ 生クリーム １００ｍｌ ○ 塩こしょう 適量 ○ 植物性生クリーム 適量 ○ ブラックペッパー 適量 |
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■ つくり方 １．具材をボールに入れてよく混ぜる。 （たまねぎは細かいみじん切り） ２．１を分け、ゆでたキャベツで１つずつくるむ。 ３．鍋に２を並べ、ブイヨン・コンソメ・ローリエを入れて煮る。 ４．ホワイトルーを作り、３に溶きのばす。 ５．牛乳・生クリーム・ブラックペッパーを入れてひと煮立ちさせる。 |
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■ 材料（４〜５人分） ○ ピラフ ○ たまねぎ ○ お好みの具材 （シーフードやチキンなど） ○ とろけるチーズ 適量 ○ パセリ 適量 ○ パプリカ(粉末) 適量 |
◇ ホワイトソース ◇ ○ 小麦粉 ３５ｇ ○ バター ２０ｇ ○ マーガリン ２０ｇ ○ 伊都物語 牛乳 ４００ｃｃ ○ ブイヨン 適量 ○ 塩こしょう 適量 ○ 白ワイン 適量 |
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■ つくり方 １．ホワイトソースを作る。 小麦粉をバター・マーガリンでよく炒めて牛乳を少しずつ加え溶いていく。 牛乳を全部入れてかたい時は、ブイヨンで溶きのばす。 塩こしょう、白ワインなど好みの調味料で味付けする。 ２．お好みの具材をたまねぎと炒め、軽く、塩こしょうする。 ３．ピラフを作る。 ４．耐熱容器に３を敷き、具材をのせ、ホワイトソースをかけ、 とろけるチーズ、パセリ・パプリカ（粉末）を飾りオーブンで焼く。 ピラフの変わりに、白ご飯を用意しても大丈夫です。 コンソメで炊いたご飯でもおいしいです。 |
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| お問い合はこちらより行っております。 伊都物語のギフトセットはいかがですか？こちらより承っております。 |
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