  えさ作りの様子はこちらから |
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安心・安全へのこだわりから、
牛のえさは、無農薬栽培した牧草や減農薬の稲わら等を中心に給与しています。 |
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徹底的に乳質にこだわり、
最高基準数値の酪農乳一戸のみの生乳を使用しています。 |
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水を一滴も使わず、
徹底的に乳質にこだわった新鮮生乳を使い、
乳酸菌で丹念に発酵させることにより酸度が決められ、
うまみが増し、こくが出ます。 |
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腸内の健康（腸内の善玉菌の安定）に必要な善玉菌である乳酸菌（ビフィズス菌）
をより活発化させるオリゴ糖を加えています。
より腸内活性化を促進し、体内の免疫力を高めます。 |
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生乳にオリゴ糖等を調合した後、80℃で30分間殺菌し、
種菌を移し約6時間丹念に発酵します。 |
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乳酸菌は、厚生労働省基準値のなんと数十倍。
100mlあたり、約200〜800億個の乳酸菌が入っています。 |
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