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サイトマップ トップページ＞ヨーグルト製造工程 ヨーグルト伊都物語ができるまで 　工場スタッフです。 　後ろ左から二番目が、工場長です。 　�@ストレージタンク 　　厳選された生乳を 　タンクローリーより一旦 　このタンクに受けいれ 　ます。 　�A植　菌 　　ヨーグルトの種菌を 　フラスコや牛乳缶で 　それぞれ培養します。 　�B調　合 　　生乳を温めて 　オリゴ糖とぶどう糖 　等をいれます。 　�C培養タンク 　　調合した生乳を 　ホモジナイズしながら 　このタンクに移し80℃で 　30分間殺菌した後 　種菌を移し約6時間 　培養します。これで 　ヨーグルトのできあがり 　です。 　�D充　填 　　充填は毎回機械を 　組立て殺菌したのち 　ヨーグルトをそれぞれの 　ボトル（900ml・500ml・ 　150ml・100ml）に 　つめます。 　�E充填機の洗浄 　　充填した機械を 　分解し、細部にわたり 　洗浄、殺菌を行います。 　�F検　査 　　できあがったヨーグルトを 　毎回検査します。 　また一週間に一回 　公共機関でも検査して 　います。 Copyright 2005-2006 ItoshimaMilkplant トップページ＞ヨーグルト製造工程